1、麻辣烫
麻辣烫口味具有麻辣鲜香，口感纯正，甚为爽口。又因为价格便宜，味道鲜美，深得广大美食爱好者追捧。【做法】①锅中倒油，热油后下葱姜蒜，加入火锅料，炒出香味②看个人口味倒入适量麻椒，翻炒均匀③加入白开水大火煮开（不喜欢料渣也可以捞出）④加入自己喜欢吃的肉和丸子⑤倒入适量生抽，搅拌均匀⑥肉类煮至八成熟加入自己喜欢的粉或面、配菜⑦煮至二分钟捞出⑧芝麻酱中加入鸡精、盐、香油酱
【做法】①500克高筋面粉，加入一勺小米粉搅拌（高筋面粉有劲道，做出来的面皮更贴合，不容易破裂）②倒入温开水，搅拌成面糊状③加入胡椒粉5克，盐2克，搅拌成粘稠状④番茄酱5克，倒入甜面酱10克搅拌成粘稠状⑤平底锅中刷油，倒入搅拌的面糊糊⑥用刮板刮均匀，铺成薄薄的面皮状⑦打入一个鸡蛋，搅拌均匀⑧煮到鸡蛋凝固在面皮表面，放火腿肠、生菜⑨抹甜面酱，加辣椒油，撒点葱花点缀⑩对着卷边卷
【做法】①面粉300克，两块红腐乳②在面粉里加入2克盐（增加面粉的筋性）③用140克的热水和面（这样做面饼柔软又有劲道）④和成絮状，加入15克熟油，揉成光滑面团⑤在面团上抹油，盖上保鲜膜，静置一个小时⑥把腐乳倒入碗中压碎，加入一勺花生油几滴香油，搅拌均匀（花生油加香油会特别的香）⑦取出面团（注意：不要用手揉），稍微蒸一下分成两个大剂子⑧把剂子擀成薄薄的圆形状，借助擀面杖拿起
【做法】①准备适量的河粉、肉、包菜、辣椒、葱（个人口味）备用②打一个鸡蛋，加一点盐，搅拌均匀③起锅烧油，倒入蛋液煎至金黄再打散，捞出备用④起锅烧油，放入牛肉，加适量盐，翻炒均匀，加入包菜和辣椒翻炒均匀⑤炒至八成熟加入河粉、老抽翻炒均匀⑥加入适量生抽、鸡精，翻炒均匀⑦起锅装盘，加入葱花进行点缀香喷喷的炒河粉就出锅啦~~~5、糖炒栗子
